J'ai cuisiné et testé pour vous : Sablés citron/mélisse/ gingembre

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 Sablés citron/mélisse/ gingembre 🍪

300 g de farine
150 g de beurre pommade
100 g de sucre 
1 œuf🥚
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 citron non traité🍋

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 poignée de feuilles de mélisse séchées

Mélangez l’œuf et le sucre.
Ajoutez le zeste du citron et pressez-le pour récupérer son jus, mélangez et réservez.
Dans un autre récipient, mélangez la farine avec la levure et le gingembre puis ajoutez le beurre et la mélisse. 
Une fois, le beurre incorporé à la farine, ajoutez l'autre mélange et malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène .
Faire des petites boules , déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez pour environ  15minutes dans un four préchauffé à 180° C.🌿

Après les avoir goutté ,je m'aperçois que le parfum du citron ressort nettement et cache le  goût du gingembre ,c'est parfait si on aime le citron !