Randonnée : La grotte aux fromages Rencurel

 

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J'avais déjà faite cette randonnée en reconnaissance avec Gérard et mon mari Jacques le 23 septembre 2021 :

Rando. reco. Rencurel -La grotte aux fromages

Publié le 23 septembre 2021

Aujourd'hui mercredi 27 octobre 2021 ,nous nous garons non loin de la mairie de Rencurel ,en passant merci de proposer des toilettes  très bien tenues.

Nous partons tous derrière l'animateur du jour Gérard qui a commandé le soleil ,le ciel bleu et la douceur d'un temps d'automne

 avec le CPC 

 

A mi-chemin entre les localités les plus touristiques que sont Villard-de-Lans et Pont-en-Royans, Rencurel a su garder le charme et la chaleur d'un village de moyenne montagne.

Du hameau de La Balme (670 m d'alt.) au Col de Romeyère (1074 m d'alt.), le village égrène ses nombreux hameaux sur 7 kms

 

.

Il est bordé à l'ouest par le massif des Coulmes, à l'est par les falaises de Méaudre, au sud par les gorges de la Bourne et au nord par le Col de Romeyère et le canyon des Ecouges.

 

 Nous arrivons  dans un sous-bois et un sentier botanique.

 

 

 

Le parcours entre "Les Ailes" et "Les Rimets" est pédagogique et documenté sur la géologie et le passé (résistance).

Les hameaux traversés sont vraiment typiques du Vercors (maisons avec sauts de moineaux et couve)

Pour l'instant nous suivons un sentier en blanc et rouge  :Blanc et rouge : les GR®, itinéraires de Grande Randonnée permettant de marcher d’une à plusieurs semaines en ligne ou en boucle.

 

 

 

Vallée fossile des Rimets (Des explications trouvées sur le net )

 Le Vercors : une ancienne mer tropicale !
Le Vercors : ses roches sont nées dans une mer chaude semblable aux Bahamas

 

Il y a 200 millions d’années, au début de l’ère secondaire, à l’emplacement du futur Vercors, s’ouvre un océan.

C’est l’accumulation des débris d’organismes marins qui va constituer les roches qui forment le massif du Vercors.

Le calcaire qui constitue les plus hauts reliefs du massif du Vercors s’est formé, dans une mer chaude peu profonde comparable aux récifs actuels des Bahamas.

Un récif corallien est constitué d’une multitude de petits animaux marins à squelette calcaire.

L’accumulation de ces squelettes a conduit à l’édification d’une immense plate-forme calcaire.

Ce calcaire, très pur, est appelé « urgonien ».

Le site des Rimets présente un affleurement rocheux constitué d’une dalle de calcaire urgonien, à droite, qui domine des roches meubles.

Nous sommes en présence de la plate-forme calcaire et d’une vallée.

Cette vallée a été creusée par l’érosion lors d’une baisse du niveau marin. Lorsque le niveau des mers est remonté, cette vallée a été envahie par la mer et s’est envasée.

De petits organismes unicellulaires s’y sont développés : les orbitolines (fossile pluriloculaire du barrémien et du cénomanien, présent dans des eaux chaudes ).

Leur accumulation a conduit à un dépôt marneux.

Au-dessus de ce dépôt, la falaise de calcaire urgonien présente des couches parallèles et inclinées.

Comme ce calcaire est d’origine marine, nous devrions avoir des couches horizontales.

Leur inclinaison traduit d’autres évènements géologiques plus récents : la disparition de la mer tropicale puis le soulèvement du Vercors dû à la formation récente (quelques millions d’années) des Alpes.

Avant cette fermeture complète de l’océan d’autres dépôts calcaires se sont accumulés comme ceux qui forment le calcaire à lauzes observable à flanc du val de Rencurel.

A l’ère tertiaire, commençant il y a 65 millions d’années, des plissements, une dernière invasion marine puis un important soulèvement, non sans fractures et accidents dans la roche, ont conduit à un relief proche de ce que nous voyons actuellement.

Très récemment (depuis 2 à 3 millions d’années), l’érosion, accentuée par d’importantes variations climatiques, a encore entaillé le massif de gorges profondes et troué les calcaires du Vercors, comme un gruyère géant.

Il est midi et nous nous arrêtons dans un grand près pour casser la croûte .

 Avec une très belle vue sur l'horizon 

 Un ciel bleu azur ,des montagnes et les feuillages d'automne flamboyants .

La  Grotte des Fromages à peine visible, on la découvre si on va à l’entrée de la ferme entourée d’une clôture.

Elle a servi pour des essais d’affinage de fromages, mais non concluant car trop humide, c’est le départ d’un réseau souterrain exploré un moment en spéléo puis abandonné) cette cavité se situe dans une propriété privée et nous ne pouvons pas la visiter .
A cette ferme on peut acheter du fromage de chèvre seulement à certaines périodes .  

 

 

 

 Activités d'hiver : Ski de fond, ski alpin, raquettes, luge…

La station familiale du Col de Romeyère, à Rencurel : un espace 100% nature et convivialité sur lequel nous pouvons profiter de la neige comme il nous plait.

 

Le torrent de la Doulouche d'une longueur de 6,5 km prend sa source au niveau du col de Romeyère sur le territoire de Rencurel, pour suivre un axe nord-sud en direction de la vallée de la Bourne dont elle est un affluent 

 Petit papotage sur le pont de la "Doulouche "

Un chien nous a suivi une petite partie du sentier dans les près à vaches .

 

 Rencurel reste un village agricole. Si de nombreuses fermes ont été transformées en maisons d habitation, il reste aujourd'hui encore des agriculteurs :  producteurs de lait, chevrier et  producteurs de viande.

Ce sont eux qui, au fil du temps ont modelé les paysages, gardant aux espaces ouverts que sont les prairies une place de choix. Le chevrier transforme sur place, lui-même, le lait de ses chèvres et propose une vente à la ferme, aux Prés.

Le lait de vaches est quant à lui acheminé une fois tous les deux jours à la Coopérative Vercors Lait des Jarrands. Cette coopérative est gérée par un groupement de producteurs du Vercors. Le lait, récolté sur tout le plateau, y est transformé en Bleu du Vercors Sassenage (AOC), en Col Vert, Saint Marcellin et autre Brique. 

Une curiosité de la nature : un érable a pris racine dans un rocher … 

 

Et la fatigue se fait sentir ! 

 

 

Et partout la nature s'embrase pour notre plus grand plaisir ! 

 

 En passant devant la ferme les oies criaillent et sifflent pour nous tenir éloignés !

 

C'est beau ,que la montagne est belle ! 

 

L'église de la paroisse de la croix de Valchevrière est en mauvais état et de ce fait ,fermée . 

 

 

Et nous arrivons au parking ,tous heureux ,nous partons à Pont en Royans pour boire un coup et remercier chaleureusement notre ami et animateur du jour Gérard .

Dans ce restaurant bar ,il faut bien différencier l'accueil et la qualité des boissons. Le premier est glacial voire même un peu martial mais le chocolat est savoureux et les bières sont bonnes !😂

Pour mes amis de la rando ,j'ai cuisiné des Congolais à la noix de coco

Congolais à la noix de coco

INGRÉDIENTS : 4 PERS.
250 g de noix de coco râpée
175 g de sucre en poudre
2 œufs

PRÉPARATION :
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Repos
10 min

1.
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mélangez délicatement la noix de coco râpée et le sucre en poudre. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois.

2.
Lorsque la pâte est bien homogène, façonnez de petits cônes que vous déposerez sur une plaque de cuisson soigneusement couverte de papier sulfurisé. Pour former les rochers, prenez une grosse cuillère à soupe de pâte à la noix de coco et façonnez directement dans le creux de la main.

3.
Faites cuire au four les congolais à la noix de coco pendant 10 à 15 min. La cuisson varie selon leur taille. Lorsqu’ils sont bien dorés sur le dessus, sortez-les du four. Laissez refroidir les congolais à la noix de coco sur une grille avant de déguster.