Sortie dans le Périgord noir en camping-car .....Autour de Sarlat

Nous sommes partis ,mon mari et moi une semaine en camping-car dans cette magnifique région ,Le Périgord noir .....

~~Le jardin de Bernadette : Le bois de Sirey http://www.lejardinleclosfleuridansladrome.com/2016/06/le-bois-de-sirey.html

~~Le jardin d'Ingrid :http://www.lejardinleclosfleuridansladrome.com/2016/06/le-jardin-d-ingrid.html

~~Les jardins de Marqueyssac : http://www.lejardinleclosfleuridansladrome.com/2016/07/notre-sortie-camping-car-dans-le-perigord-les-jardins-de-marqueyssac.html

~~Le chateau de Castelnaud :http://www.lejardinleclosfleuridansladrome.com/2016/07/notre-voyage-en-dordogne-suite-le-chateau-de-castelnaud.html

~~Le gouffre de Proumeyssac : http://www.lejardinleclosfleuridansladrome.com/2016/07/suite-de-notre-voyage-en-dordogne-le-gouffre-de-proumeyssac.html

~~Rocamadour :http://www.lejardinleclosfleuridansladrome.com/2016/07/suite-la-vallee-de-la-dordogne-avec-rocamadour.html

~~Et sur la route du retour ,les gorges du Tarn et le chateau Peyrelade : http://www.lejardinleclosfleuridansladrome.com/2016/07/mes-voyages-en-camping-car-les-gorges-du-tarn-et-le-chateau-de-peyrelade.html

Je vais faire un article sur chacun de ces merveilleux sites que j'ai visité .....

~ J' adore sarlat magnifique village plein de romantisme ça fait la deuxième fois que j'y vais ....

~On est allé faire un tour dans le Jardin du Plantier , le jardin public de Sarlat.

D'abord jardin de l'abbaye puis l'évêché, le Jardin du Plantier est aujourd'hui le jardin public de Sarlat.

A côté de la cité médiévale, c'est à la fois un lieu de repos et de vie, un Jardin public.

~Le vieux Sarlat a beaucoup de charme.

Beaucoup de petites ruelles, de l'histoire, de belles choses.

C'est agréable de s'y promener, et on est tenté de faire de nombreuses photos.

Nombreux restaurants et boutiques où l'on peut acheter les délices du Perigord.

~ La ville la plus célèbre dans la région et l'une des plus renommées et fréquentées de France.

Ce site est également l'un des plus attractifs.

Souvent appelée simplement Sarlat, la ville est réellement jumelée avec son moins célèbre voisin et est plus correctement appelé Sarlat le Caneda.

Sarlat est dans la région appelé Périgord Noir

~ Le Jardin des Enfeus juste au-dessus de la cathédrale était le cimetière de l’ancienne abbaye et il y a plusieurs sarcophages et enfeus (enfeus sont des tombeaux qui sont construits dans le mur de l'église).

Au-dessus de la cathédrale et le Jardin des Enfeus est une structure inhabituelle

– ‘La Lanterne des Morts’. Ce bâtiment en forme de balle a eu des rôles différents au fil du temps, y compris une chapelle funéraire.

Plus loin la Place du Marché des Oies avec une statue de quelques oies dans le centre.

~La nuit, Sarlat bénéficie d'un éclairage au gaz très particulier mis en place au cours de la réhabilitation de la ville selon la loi Malraux.

~Le Badaud est un de ces nombreux éléments qui font le charme de la petite ville de Sarlat. Sculpture en bronze de l'artiste Gérard Auliac, maître en l'art de travailler la matière, elle représente un homme assis nonchalamment sur un petit muret surplombant la grande et belle place de la Liberté, et ce depuis son installation en 2002.

L'homme porte bien son nom, puisqu'il est la représentation du badaud type, installé confortablement, et sans autre soucis que celui de regarder les gens passer pour faire passer le temps...Et l'on aimerait parfois s'installer à ses côtés pour en faire de même!

~La gastronomie du Périgord

Visiter Sarlat, c’est éveiller tous ses sens et ceux du goût notamment.

Le nez et le palais sont sans cesse sollicités.

Ici un marché fermier, là une visite de truffière, là encore une dégustation de foie gras ou de quelque spécialité locale.

Sans compter les rendez-vous gourmands que propose régulièrement la ville !

Bref, vous verrez qu’ici, tout est histoire de goût.

Il faut dire que la nature a généreusement doté le Périgord : foie gras, truffes, cèpes, châtaignes, noix, fraises, cabécou, vins, confits, enchauds.

Et cette générosité, la gastronomie périgourdine la restitue au centuple.

Cette cuisine est faite de simplicité et d’authenticité.

Sa première qualité, c’est le respect, pour ne pas dire la religion, des produits de son terroir.

C’est cette même cuisine traditionnelle qui rythme encore la vie de nombreuses familles avec la préparation des conserves, des bocaux, des confits…

Une tradition qui se transmet de génération en génération avec les secrets de famille qui l’accompagnent.

Ceci n’empêche toutefois pas la créativité de s’exprimer dans les cuisines des chefs de la région.

~Faire chabrot définissent le fait de rajouter du vin à la fin de sa soupe.

En Périgord, l’occitan se dit : « fà chabroù ».

Quelle que soit la recette du bouillon, les Périgourdins « faisaient chabrol » en versant, juste avant de terminer leurs potages, un demi-verre d’un bon vin de pays dans le fond d’une assiette dite à « calotte » aux bords bien droits, et en buvant ce mélange à même le récipient.

L’assiette, encore chaude, met le breuvage à bonne température et le rend capiteux.

Les meilleurs chabrols sont faits dans la soupe à l’oignon, bouillon de poule, pot-au-feu ou soupe fricassé agrémentée d’un morceau de viande.

Faire chabrol dispose favorablement les convives pour le reste du repas.

~. le dos de la cuillère retournée dans l'assiette n'émerge plus du vin ......

Merci Bernadette pour cette super journée et ce super repas